海天酱油，有问题吗？

海天味业/603288
酒，醋，酱油，三者同源。
两个字：酿造！


昨天我说了日本酱油的好，
被一个球友喷“哈日”和“打脸”，还发了图说明日本酱油也有糖。
我多次实地参观过日本酱油的酿造工艺流程，
再说几句：
1- 100%大豆或其他粮食酿造。
2- 180天。
3- 少量添加海盐（酿造中）
4- 大部分酱油不含糖。
若有甜味，必须是还原糖！4.4%以下。
5- 纯酿造。纯天然。
他们的理念是：
1- 敬畏传统。
2- 敬畏自然。
3- 敬畏生命。


说到海天，我不敢说他们是配制酱油。
但是，我真的知道很多酱油是调制品。
如同“液态法”白酒一样。


酿造的产品，一般很难快速扩产。
它是时间的朋友。 ( 点击阅读全文 )

→ 免费下载App，立即成为ETF达人