巴比和消费啥时候好？

$巴比食品(SH605338)$ 今年4000多家门店，预计收入16亿，明年5000多家甚至6000多家，收入估计在20亿左右。星巴克一家门店估值1000万左右。某麻辣烫店6000多家门店，才10亿营收，去年在一级市场疯狂的时候，居然喊出200亿估值，相当于20倍PS。
包子馒头这玩意流传千年了，比白酒历史还长。与那些网红零食相比，产品方面不用大的创新，也不用试错。产品只要口味还行，不用改变，买个百年千年都可以，这点和可口可乐是类似的。最近看到篇报告，说是年轻人现在不太喜欢吃卤味食品了，所以绝味食品，周黑鸭，煌上煌等业绩承压了。估计不会看到报告说，中国人不爱吃包子了。
与贵州茅台，五粮液，山西汾酒等高端白酒比，虽说少了社交场景，但也少了营销费用，同时市场不会萎缩，不会呈现周期性。相比于不断降价的科技股，包子是能抗通胀的，疫情后上海包子的零售价就提升了25%，两块变成两块 ( 点击阅读全文 )

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