塔马嘞疤紫 发布于 2021-05-23 04:04:14
全国化名酒标准是什么?①拥有自元明代以来蒸馏酒发明之后不间断的酿酒历史与泛古代全国化影响力,代表为酒坊,窖池,工艺体系(口子最完备),生态遗存(口子最大),古代酒储(口子独家)及当时的历史影响力。这条是决定性的,必备条件。②当代品牌影响力是全国性的(五次评酒会)(这点口子由于特殊原因未入选,但是口子窖酒品质是公认高端名酒)③在中高端酒市场以全国或泛全国为目标市场。(这点争议最大因为目前大家把口子归为安徽地产酒)④具备国家认证的工艺身份和规模匹配全国化的高端基酒产能。(比如口子酒厂的国家工业遗产认证)⑤是香型的典型性代表。
全国化名酒前七家是茅五泸汾剑井沱,第八家是口子窖,全国范围是我第一次提出来这个观点。借助雪球平台独家首发。原因是七家拥有同样的全国名酒历史基因。
有人会说5届全国评酒会的四大,八大,十七大名酒是。的确,像西凤 洋河,也是全国名酒,但很遗憾不在我的评选范 (
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