新年吃火锅了没？这个"麻辣"板块已经集体沸腾了！"火锅+"为何是优质赛道？

2021年开年以来，港股的火锅板块红红火火，大幅飙涨，其中九毛九和呷哺呷哺涨幅均超过50%，海底捞涨幅也高达37%，颐海国际上涨24%。



分析人士认为，后疫情时代，我国餐饮企业加速了品牌化、连锁化的进程，具备品牌、资金、管理及规模效应的本土连锁餐饮企业将抢占更大的市场份额，而火锅由于可以解决标准化问题，成长空间大，是后疫情时代的优质赛道。
火锅板块持续大涨
新式茶饮第一股奈雪冲刺港股上市，刺激了含有奶茶和火锅双重业态的呷哺呷哺2月11日大涨16.8%。截至2月11日，呷哺呷哺2021年以来大涨54%。呷哺呷哺源自台湾，1998年创立于北京，是休闲小火锅的市场龙头。
国元国际表示，2016年呷哺呷哺推出了中高端品牌“凑凑”，以“火锅+茶憩” ( 点击阅读全文 )

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