揭秘 | 海底捞、真功夫们能把成本变成利润，这是什么神仙管理方式？

它就是稻盛和夫的“超级商业武器”——阿米巴模式，在中国广受推崇。阿里巴巴“事业部制”、海尔“自主经营体”，都是在此影响下的产物。它也可以说是影响中国餐饮发展最深的管理法之一，海底捞、真功夫用它把成本中心变成了利润中心，一家小小的餐饮门店也可以用它激励员工、主动拼搏。风靡餐饮业的“阿米巴”，如何有这样的魔力？怎样能有效运用？怎样把成本变成利润、激励员工奔跑？
餐饮老板内参 内参君/文
阿米巴的起源：老板的“分身”
到底什么是阿米巴经营模式？
阿米巴经营模式，由稻盛和夫创立。他先后创办京瓷、KDDI两家世界五百强企业，并且有着让日航快速起死回生的创业历程，以及创造了持续55年盈利未亏损的商业奇迹。
在创办京瓷的早年，他一个人既负责研发，又负责营销，当公司发展到100人以上时，非常渴望自己“分身”到各重要部门承担责任。于是他把公司细分成所谓“阿米巴”小集体， ( 点击阅读全文 )

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