这只鸭子，挺有野心

本文作者：众研会研究组
前言：
据 Frost Sullivan 预测，2020 年我国休闲食品卤制品市场规模将达到 1,235 亿元，而行业目前集中度较低，人均休闲食品消费量远不及发达国家，随着人均可支配收入的逐年上涨，休闲卤制品行业的成长空间可观。周黑鸭作为细分行业市场占有率第二的企业，品牌化壁垒较高，但因已逐渐显露不足的交通枢纽为主的直营门店渠道模式，营收增速放缓甚至出现了下降趋势。
2019年因成本及营收下降压力开放特许经营模式，却又遇到年初的新冠疫情，大本营在华中的周黑鸭究竟能否挽救市场逐渐被绝味食品和煌上煌抢占的局面，仍有待观察。5月22日，周黑鸭在官方文化号“周黑鸭星球”中表示，周黑鸭已进驻上海全家2000多家店和北京7-Eleven的200多家店，以满足北京和上海的“鸭粉”们想吃就吃的愿望。鸭脖的重度消费人群和便利店的消费人群契合度很高，大部分都是 ( 点击阅读全文 )

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