“人造肉”疯狂：月饼3分钟售罄，1700家企业争相入局

2019年中秋节，“人造肉”月饼的乍然出现，打破了这一传统节日市场的平静。双塔食品2019年9月4日晚间公告称，公司与珍肉（北京）食品科技有限公司（下称珍肉）签署了《战略合作框架协议》，并研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品，宣告国内人造肉落地。9月5日，双塔食品推出的法式素肉月饼在电商渠道公开发售，建议零售价168元/份。目前，双塔天猫旗舰店显示“没有相关商品”。投中网咨询双塔食品旗舰店客服人员，对方表示，“当天仅上线1000份，3分钟售罄。”“和卫龙辣条工艺类似。”食品研发从业者吴芳告诉投中网，“这不是个新生意，用‘月饼’的概念加以包装而已。”然而，随着“人造肉第一股”Beyond Meat 2019年5月登陆纳斯达克，“人造肉”的热度在全球范围内居高不下，比尔盖茨、李嘉诚等商业大鳄纷纷入局。在中国，已有超1700家初创公司“迎风而上”，它们能否在“人造肉”的热潮中分一杯 ( 点击阅读全文 )

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