熊掌财经 发布于 2022-07-30 05:57:42
今年上半年,水井坊继续扎实地推进“产品升级创新、品牌高端化、营销突破”三大策略落地。
目前,在“少喝酒、喝好酒”的消费理念引领下,“品质”成为存量市场竞争中的关键因素。顺应这一趋势,水井坊持续推动以品质为核心的产品升级创新策略。上半年,水井坊开山经典作品井台实现了以品质和美学为核心的双升级。升级后的井台以“一独双香三加”工艺密码酿就的“六更”品质和酒中美学的升级,既增强了酒体的稀缺性和价值感,也满足了消费者对口感舒适度和饮后体征的要求,有望成为次高端浓香白酒的“品质标杆”。中国酒业协会理事长宋书玉表示:“在水井坊传统酿造技艺的不间断传承中敢于突破,追求极致,酿出了平衡协调,风味独具的经典产品——井台。”
水井坊品质升级创新的立足之本在其独有的“一号菌群”。今年上半年,水井坊与中科院微生物研究所合作进行的“一号菌群”科研项目发布了其第一阶段的研究成果。据中科院微生物所白逢 (
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