济公8321 发布于 2022-01-31 08:33:53
转眼就到了岁尾,岁尾就是除夕,除夕的晚上就是年夜饭。
多年前,民俗学会召开一次专门探讨年夜饭的会议,我作为民俗学会的会员也参加了。前面做长篇大论的是一位年近八旬的老先生,怹也是民俗学家,上来就讲了年夜班的诸多规矩,比如年夜饭一定是一年之中最丰盛的一顿饭,而且菜品要很多,有荤有素,鸡鸭鱼肉,菜品的数量还必须是偶数,最关键的是年夜饭必须有鱼,这个鱼也是有讲究的,带鱼肯定不行,鱼不能太大,也不能太小,必须是整条的,中间不能切成段,表示一年要有头有尾,这条鱼在除夕之夜还只能吃一半留一半,剩下的那一半留着新年初一再吃,这就叫“连年有余(鱼)”。
等前面所有的老专家都讲完了,该我发言了,我就说,传统的民俗,有好的,也有不好的,我是主张移风易俗的。比如这个年夜饭,我觉得还是根据人口,最好一顿吃完,明明家里四个人,非要准备十个人的菜,结果从初一到初五 (
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