海底捞店长年薪百万背后：徒弟开店师傅拿提成，新店一年就回本
雪球 发布于 2019-09-21 19:30:00
在消费者眼中以服务取胜的海底捞火锅前段时间又火了：由于海底捞及相关公司股价的大涨，其创始人张勇的财富暴涨，成功进入千亿身价的顶级富豪俱乐部。很多顾客去海底捞吃火锅时想必都在揣测：这里的服务员如此热情，到底是什么驱使着他们勤奋工作呢？现在，谜底揭开了。19日，中信建投的电话会议纪要曝出了其中奥秘——海底捞工作人员的干劲，靠的是海底捞独特的晋升与激励机制。在你的印象中，一家火锅店的店长一个月能挣多少钱？对此记者也采访了成都一位餐饮行业的前资深人事经理。她表示，就在2015年时，一家全国连锁餐饮店的店长工资还不过万元。目前成都一家知名连锁烧烤类餐饮店店长可以达到月入上万元，然后可以有部分的提成。而上述券商的会议纪要中提到：“算上提成部分，海底捞店长月薪约能达到10万-12万元。”这要远远高于餐饮业同行店长的平均薪资，那么到底海底捞的店长们是怎么做到的呢？固定月薪35000元，老店长月薪可 ( 点击阅读全文 )
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