别扎堆开小酒馆，年轻人喜欢的未必是你这款

图片来源：喜家德记者 |卢奕贝编辑 |昝慧昉来源 | 界面新闻眼下，无论是卖水饺的喜家德、卖火锅的凑凑，还是卖中式快餐的老乡鸡，都开始试水一个似乎看起来与它们没什么关系的业态——小酒馆。2020年12月，老乡鸡在深圳卓悦中心开出了深圳首店。这个来自安徽、原名为肥西老母鸡的中式快餐连锁品牌一改以往的午+晚两餐模式，新加入了早餐、下午茶和小酒馆服务，营业时间延长为上午10：00到凌晨2：00。新店在装修风格上也是画风突变，设计主打粉色系，与以往原木色调的极简风格大相径庭。新店内部被分隔为两部分，一半主做原有的自选现炒快餐堂食，顾客选好自己的菜品然后付账买单；另一半，则被装修成了小酒馆，每到晚上8点调暗灯光，售卖鸡尾酒等产品。据大众点评信息显示，该店中餐客单价在59元左右，酒馆区客单价在74元。

老乡鸡深圳旗舰店。图片拍摄：卢奕贝

这种组合非常奇妙 ( 点击阅读全文 )

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