酒业家 发布于 2021-03-21 11:44:34
文丨酒业家 刘彬 苏元辉
编辑丨肖铭
茅台风靡,酱酒热风光无限。
自2018年以来,随着茅台产品零售价和股票市值屡破新高,酱酒也逐渐成为酒业第一热词,尤其是今年茅台市值突破3万亿之后,从地方各级政府到白酒企业、广大经销商都纷纷出手,“抢食”本轮酱酒红利。
然而,抢酱酒风口、搭酱酒顺风车,是否是酒业唯一可行之道呢?
茅台酒的持续走俏,给酱酒带来了更多的品类曝光度和影响力,酱酒企业也借机直面当下新的消费环境,并向着更高的战略方向迈进。
“酱酒热”本质是“茅台热”,要弄清楚消费层追捧酱酒的缘由,还需要先弄清楚喝酱酒的理由。
在飞天茅台的健康品质和稀缺属性双重加持之下,酱酒企业发现商机,茅台系列酒、郎酒、习酒、国台……使出浑身系数发展“酱粉”,共同推动酱酒品类 “健康性”、“品质感” (
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