明哥夜谈 发布于 2021-02-19 22:43:01
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2021年春节刚过,2月17日,贵州茅台酒厂,就在官方公众号上发布消息称,茅台集团总工程师、首席质量官、品酒师王莉,入围中国工程院增选院士名单。
这份名单由贵州省科技协会,向中国工程院推荐。
她既不是化学家,又不是农业学家,更不是生物学家,仅仅是贵州茅台酒厂负责质量把控的企业管理人员。
根据茅台酒厂主动公布的资料,王莉,女,1972年10月出生,贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司总工程师、首席质量官,研究员,研究方向为发酵与轻工生物技术,入选中国酒业大师、首席白酒品酒师、中国评酒大师。
在讨论王莉是否有资格入围工程院院士候选人之前,我们需要思考一下:
白酒到底是个什么东西?
贵州茅台,又是如何获得民间「国酒」称号的?
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首先,无论白酒在我国传统文化中具有多么悠久的历史,不可置疑的是,早在2012年时, (
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