餐饮创业高参 发布于 2020-01-28 10:25:22
谁也没想到,餐饮人2019年好不容易顶住了非洲猪瘟和中美贸易战的双重压力,抗住了原材料飞涨,本想喜迎春节假日小高峰,却迎来了一场到处封城的肺炎疫情。
2020年的第一个“黑天鹅”事件,就这么来了。对餐饮业影响非常大,预计到3、4月到达顶峰。
可以参考比较的是,“非典”期间餐饮行业受到影响严重,疫情得到控制后市场有所反弹。在疫情较重的5月份,全国餐饮业零售额同比下降15.5%。5月中下旬后,“非典” 疫情逐步得到有效控制,各地加强成品半成品的外卖和送餐,允许有条件的企业露天经营。6月下旬疫区实现“双解除”之后,居民外出用餐快速增加,城近郊区及周边旅游也迅速升温,使餐饮市场销售出现较快反弹。6月份全国餐饮业零售额同比增长3.4%,扭转了5月份负增长的被动局面,4、5、6月同比分别增2.1%、-15.5%和3.4%。
此次武汉冠状病毒疫情已经造成全国多 (
点击阅读全文 )
→
免费下载App,立即成为ETF达人