春运干粮升级！方便面已在鄙视链下游，“水+X”的吃法引来亿万资本关注！

时至今日，方便食品已不只有方便面，米线、火锅、盖饭通通都能安排上。眼下的春运更是招来消费升级群体的关注，购入速食饭菜放入行囊踏上归途。
事实上，由于食材处理技术的提升，大众餐饮在结合速食需求之后，也逐渐在资本市场引起广泛关注，包括拉面说、上饭、不等食品等纷纷迎来境内外资本的强势注资。
有分析人士表示，由于竞争激烈，方便食品制造业的整体利润增速或低于产值增速，影响企业利润率的稳定性，资本既要对“水+X”的食品创新注入活力，更需要控制跨界混搭的成本投入，精准对接分众市场。自热食品在流行
相比于“水+方便面”的调味包浸泡味觉，通过热传导加热的鱼香肉丝等即食盖饭才是真的香，而这样的饮食方式已经在即时餐饮中被食客渐渐接受。
理财不二牛（ID：buerniu5188）走访深圳一些大型超市发现，消费者在食品货架上对方便食品的选择是有倾向的，除 ( 点击阅读全文 )

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