喜看稻菽千重浪 ┃ 中国小康指数：2019中国饮食小康指数91.3分 国人饮食回归本性了？

　　　　在国人“厨房里最常见的十种食材”排行榜上，“餐桌上的变形金刚”土豆从去年的第十名一跃升至了第三名。国人的餐桌在变，口味也在变，与上一年度相比，本年度“国人最偏爱的味道”排行榜变化较大，“甜”首次击败其他四种味道，登上了榜首的宝座。这样的变化意味着什么？　　2019年1月，《小康》杂志社联合国家信息中心，会同有关专家及机构，进行了“2019中国饮食小康指数”调查。经过对调查结果和国家有关宏观数据进行加权处理，得出“2019中国饮食小康指数”为91.3分，比上一年度的85.7分提高了5.6分。
“中国饮食小康指数”的测评指标涉及恩格尔系数、食品供应、饮食安全、营养结构、政府监管体系及力度等五个方面。其中，自2005年“中国饮食小康指数”首次发布以来，食品供应指数一直处于遥遥领先的地位，调查结果显示，2019年的食品供应指数为98.8分，比上一年提高了0.9 ( 点击阅读全文 )

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