这家“抠门”的山西老面馆也要上市了！

当年的小面馆，如今已成为庞大的餐饮王国。

作者 | 贝蒂
来源 | IPO那点事数据支持 | 勾股大数据
世界面食看中国，中国面食看山西。揉、和、捏、拽，擀、切、盘、搓……赋予了一碗面独特的味道，山西是“面食之都”，响当当的中国面食界“扛把子”。 晋人主食乃面食，以花样多、品质好而颇为出名。一碗热腾腾的面，对于山西人来说，已经不仅仅是果腹的食物，更是流淌于血液中的记忆。 如果说潮汕人最具生意头脑，那么务实的广州人会吃也是名不虚传，玩虚了不好使，因此做广州人的街坊生意也不是那么容易的事。 然而，这家靠着山西面馆起家的餐饮企业却在广州发展壮大成“面食类航母”，并着手闯关资本市场。 1
晋商大佬的生意经
山西人，喜欢吃面，也善于做面。 上世纪90年代，大学毕业后的管毅宏抱着“想出去看看”的念头，毅然辞去工作，去海南闯荡。1995年， ( 点击阅读全文 )

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