超市毛利模型的建立与七大运营指标分析方法

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建立毛利目标模型
建立自己超市的毛利模型其步骤为
(一)了解损益平衡点的毛利，以及企业想获得的投资报酬率。
例如：某超市每月预估可销售2500万元，而每月需支出费用500万元，则毛利率最少要(500万÷2500万=20％)20％该超市才可平衡；假设该超市拟定的利润率是营业额的3％，则毛利率就必须设定在23％。
(二)了解同业的各项商品结构比。
(三)了解同业各项商品的毛利率。
(四)参考同业的结构比与毛利率来设定自己各部门的结构比与毛利率，并求出贡献度。
(五)依据各部门的毛利设定，设定大分类的结构比、毛利率与贡献度。
(六)设定各项商品的结构比、毛利率与贡献度。
(七)依设定的毛利率以及加价法，求出各商品的售价。
价格变动时，应 ( 点击阅读全文 )

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