最近,有位好多年没见的老同学,找我聊天,说,现在工作不顺,想做下副业,开家私房菜馆。
因为都是老朋友了,所以,我强烈建议他慎重考虑,没办法,我说话就是这么直接,我不想让他最后身心俱疲,还赔一笔钱。
首先,我这位同学,虽然已经多年未见,但他的性格我很了解,他不适合做生意,他更适合安安心心做些文职工作。
私房菜馆老板必须有多方面的统御能力,既能管理好厨师、服务员这些工作人员,又要管理好供应链,保证食品安全和质量,还要做好营销和推广。
这些,不仅是我这位同学不具备的,也是绝大多数人都不具备的。
其次,餐饮是个辛苦,但很难赚钱的生意。
餐饮行业,几乎没有任何门槛,这样的行业里,竞争是非常非常非常激烈的,残酷的竞争下,很难留存下多少利润。
中国股市,这么多年、这么多家上市公司,餐饮行业还未出现一只长牛股。
行业分三种:辛苦不赚钱,赚辛苦钱,躺着 (
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