进口冷冻食品安全吗？如何消毒？如何监测流向？权威解答来了！

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近期，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，波及省份增多，涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。11月25日，国务院联防联控机制就冷链食品及秋冬季食品安全有关情况举行发布会。



（本报记者 潘宇静摄）

“总体看，新冠病毒核酸阳性率比较低，截至目前，全国抽检监测的阳性率是万分之零点四八，而且主要集中在食品外包装。”国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示。

需要关注的是，中国疾控中心消毒学首席专家张流波提到，关于冷链食品的消毒问题，在常温情况下，对于低温冷链食品包装表面的消毒完全没有问题。对低温冷库里面的食品表面进行消毒的相关技术方法正在加紧研究。

努力实现全链条信息化追溯


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