全聚德开了一场秋冬新品发布会，烤鸭却不在“C位”

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“明黄双色鱼”、“酒醉柠香虾”、“瑶柱金丝玉腐汤”、“鲜花椒烹炒馋口肠”、“芝香烤鱼配意大利面卷”……



（本报记者 潘宇静 摄）


你能想到上述菜单是出自以烤鸭闻名的餐饮“老字号”全聚德之手吗？


11月18日，全聚德办了一场2020秋冬新品品鉴会，公司的招牌菜品“烤鸭”并没有占据“C位”，取而代之的是12道创新菜品，这张迎新菜单已经正式发布并投向市场。


“全聚德是老字号，是国企，是上市公司，但是归根到底它是饭馆，它是要靠食品，要靠美味来吸引更多的消费者，获得更多的美誉。”全聚德总经理周延龙在发布会上表示。



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